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De esta manera, mono- quiere decir que hay un solo átomo; di-, dos átomos; tri-, tres átomos, y así sucesivamente. Entonces, los nombres de los óxidos anteriores, de acuerdo a la nomenclatura sistemática, son: -Monóxido de E (EO). -Monóxido de diE (E2O). -Trióxido de diE (E2O3). -Dióxido de E (EO2).
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Resultados: La humedad de la nuez contrastó entre variedades (22.9 a 40.6 g 100 g-1), contrario a los parámetros de color que fueron similares (L*= 60.2 a 68.8).La variedad Victoria por su mayor contenido de azúcares (57.5 mg glucosa g-1) podría destinarse para consumo en fresco.UCLA y Huatusco presentaron el mayor contenido de polifenoles (>1.2 mg EAG g-1) y actividad antioxidante (>7.0.
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Casi todos los alcanos tienen densidades inferiores a 1.0 g/mL y por lo tanto son menos densos que el agua (la densidad de H 2 O es 1.00 g/mL a 20°C). Estas propiedades explican por qué el aceite y la grasa no se mezclan con el agua sino que flotan en su superficie. Tabla4.2.1 4.2. 1: Propiedades físicas de algunos alcanos.
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Las propiedades físicas características de una sustancia son aquellas que permiten identificarla sin alterar su composición como son: color, olor, sabor, densidad, punto de fusión, punto de ebullición, dureza, brillo, ductilidad, maleabilidad, solubilidad y viscosidad, entre otras.
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Los ejemplos de propiedades químicas incluyen inflamabilidad, toxicidad, acidez, reactividad (muchos tipos) y calor de combustión. El hierro, por ejemplo, se combina con el oxígeno en presencia de agua para formar óxido; el cromo no se oxida (Figura 1.3.2 1.3. 2 ). La nitroglicerina es muy peligrosa porque explota fácilmente; el neón casi.
Nomenclatura Química
Los peróxidos son sustancias que presentan un enlace oxígeno -oxígeno y que contienen el oxígeno en estado de oxidación -1. Generalmente se comportan como sustancias oxidantes. En contacto con material combustible pueden provocar incendios o incluso explosiones. Sin embargo frente a oxidantes fuertes como el permanganato pueden actuar como.
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[toc] Propiedades de los peroxidos Estructura. Las estructuras de los peróxidos se centran alrededor del grupo O-O. Cada átomo de oxígeno tiene una hibridación sp 3, por lo que los enlaces -O-O- no descansan en un mismo plano.Por ejemplo, para el peróxido de hidrógeno, H-O-O-H, el ángulo formado entre los dos H es de 115.5º, lo cual demuestra que los cuatro átomos no están sobre un.
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Algunas de estas propiedades más valoradas son alta resistencia a la corrosión, baja densidad, gran dureza y tenacidad y elasticidad, entre otros. En química interesa más los metales desde una perspectiva atómica: el comportamiento de sus iones frente a compuestos orgánicos e inorgánicos. Asimismo, de los metales pueden prepararse sales.
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Estos compuestos desempeñan diversas funciones en los seres vivos, como el almacenamiento de energía, la estructura de las membranas celulares y la regulación de procesos biológicos. A continuación, se describen algunas propiedades químicas importantes de los lípidos: 1. Hidrofobicidad: Los lípidos son compuestos hidrofóbicos, lo que.
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Propiedades físicas de los Peroxidos: Son liquidos densos y claros. Presentan una densidad de 1.47 g/cm3 a 01C. Tienen un punto de fusión de -0.4ºC. Tienen un punto de ebullición de 150 ºC. Las propiedades químicas de los Peroxidos son: Tienen una gran reactividad. Pueden ser utilizados como agentes oxidantes o como agentes reductores.
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Todas las sustancias tienen distintas propiedades físicas y químicas, y pueden sufrir cambios físicos o químicos. Las propiedades físicas, como la dureza y el punto de ebullición, y los cambios físicos, como fusión o congelación, no implican un cambio en la composición de la materia. Las propiedades químicas, como la inflamabilidad y.
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Ana Zita Fernandes. Doctora en Bioquímica. Las propiedades físicas de la materia son aquellas características que se pueden medir sin que por ello se altere la estructura atómica, mientras que las propiedades químicas de la materia son aquellas características que resultan en un cambio en la estructura atómica. Propiedades físicas.
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El color y el olor son propiedades físicas. Ambos son muy fáciles de observar usando su sentido de la vista y el olfato. Por ejemplo, la sal que conocimos, que en realidad es el compuesto cloruro de sodio, es blanca e inodoro, mientras que el compuesto químico sulfuro de hidrógeno, que tiene la fórmula H2S, es incoloro y huele a huevos.
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Cómo se forman los peróxidos. Los peróxidos pueden formarse cuando se da la combinación entre un óxido básico y el oxígeno. Algunos de ellos tienen su origen en el momento en el que se da la exposición de una sustancia con el oxígeno presente en el aire, ya sea de manera asistida o sin que exista ningún tipo de catalizador que lo forme.
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Sus propiedades físicas incluyen una estructura cristalina o líquida a temperatura ambiente y suelen ser inestables. En cuanto a sus propiedades químicas, los peróxidos tienden a ser agentes oxidantes debido a la facilidad con la que liberan oxígeno. Esta reactividad es influenciada por la fuerza del enlace oxígeno-oxígeno, la presencia.
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1. Introducción. Durante los últimos 20 años el consumo mundial de aceites ha aumentado notablemente, lo que no es extraño ya que estos productos son casi un requisito fundamental para la preparación de una buena receta culinaria (Valenzuela et al., 2012).
